chất đạm
Hàm lượng protein trong tổ yến cao hơn, nhưng nó liên quan mật thiết đến sự đa dạng của nó. Tổ yến Malaysia được chọn để kiểm tra có hàm lượng 50,26%.
axit sialic
Axit sialic hay còn gọi là axit tổ yến, là thành phần hoạt tính sinh học chính của tổ yến, và chủ yếu tồn tại ở dạng axit N...