N
nuhong0705
Guest
Nói đến tuổi của rượu vang chile thì cũng thật khó có thể đoán được từng năm tuổi của rượu vang. Nhưng nhờ vào những người sành sỏi và có sự đam mê và luôn nghiên cứu về loại rượu này họ đã tìm ra cách phân biệt được loại rượu qua màu sắc của rượu vang.
.jpg)
Quan sát màu sắc là bước đầu tiên trong quá trình thưởng thức rượu vang. Bước này sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan nhất về thứ rượu bạn đang nếm. Vậy màu sắc khác nhau nói cho bạn biết điều gì về rượu vang? Lấy ví dụ bạn đang xem một chai rượu vang trắng Chardonnay, khi bạn định chọn rượu mạnh hay nhẹ, hãy nhìn vào màu sắc của nó. Rất nhiều chai Chardonnay có màu vàng bơ thường rất cô đọng và dày dặn. Bạn có thể dựa vào màu rượu để xác định tuổi của rượu vang. Ví dụ vang Syrah có màu lam phơn phớt ở miệng chai cho thấy độ acid thấp, tính acid là đặc trưng cơ bản của rượu đã “có tuổi”.
Vang đỏ nhẹ có tính acid cao, lượng tannin thấp hơn, có màu đỏ tươi sáng cho đến màu hồng ngọc trong trẻo. Ví dụ: Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt và Gamay.
Vang chile đỏ trung bình do có độ acid và tannin vừa phải, nên màu đỏ có phần đậm và tối hơn một chút. Ví dụ: Merlot, Sangiovese và Zinfandel.
Vang đỏ nặng thường có lượng tannin rất cao nhưng độ acid lại thấp hơn một chút, rất cô đặc nên nó mang màu đỏ tối huyền bí. Ví dụ: Syrah, Malbec, Mourvedre và Cabernet Sauvignon.
Vang chile đỏ lâu năm sẽ có màu hơi ngả sang nâu xỉn, tuổi của những chai vang này phải trên 20 năm.
Vang pháp Rose còn tùy thuộc vào giống nho được sử dụng mà sẽ có màu hồng cá hồi (Pinot Noir) hay màu đỏ phớt hồng (Garnacha).
Vang pháp trắng nhẹ thường có màu vàng tai tái xanh lá cây trong trẻo, thưởng thức ngon nhất khi rượu còn trẻ và được ướp lạnh. Ví dụ: Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet.
Vang trắng trung bình mang màu vàng kim trong sáng, tiêu biểu như Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay, Chenin Blanc.
Vang trắng nặng thường có độ chua thấp, được ủ trong các thùng gỗ sồi để tạo nên hương vị mềm mượt và mùi vanilla, ví dụ như Chardonnay, Viognier, Marssanne.
Vang trắng lâu năm rất hiếm, người ta thường để loại rượu này không quá vài năm bởi màu của nó sẽ bị xỉn đi ngả sang màu cam do đặc biệt nhạy cảm với ánh sáng.
Mong rằng qua bài viết này nếu bạn có phải đi mua rượu vang mà chưa có kinh nghiệm gì về nó, thì bài viết này sẽ giúp các bạn mua được chai rượu vang ngon mà đoán được năm tuổi của rượu vang một cách dễ dàng hơn
Quan sát màu sắc là bước đầu tiên trong quá trình thưởng thức rượu vang. Bước này sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan nhất về thứ rượu bạn đang nếm. Vậy màu sắc khác nhau nói cho bạn biết điều gì về rượu vang? Lấy ví dụ bạn đang xem một chai rượu vang trắng Chardonnay, khi bạn định chọn rượu mạnh hay nhẹ, hãy nhìn vào màu sắc của nó. Rất nhiều chai Chardonnay có màu vàng bơ thường rất cô đọng và dày dặn. Bạn có thể dựa vào màu rượu để xác định tuổi của rượu vang. Ví dụ vang Syrah có màu lam phơn phớt ở miệng chai cho thấy độ acid thấp, tính acid là đặc trưng cơ bản của rượu đã “có tuổi”.
Vang đỏ nhẹ có tính acid cao, lượng tannin thấp hơn, có màu đỏ tươi sáng cho đến màu hồng ngọc trong trẻo. Ví dụ: Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt và Gamay.
Vang chile đỏ trung bình do có độ acid và tannin vừa phải, nên màu đỏ có phần đậm và tối hơn một chút. Ví dụ: Merlot, Sangiovese và Zinfandel.
Vang đỏ nặng thường có lượng tannin rất cao nhưng độ acid lại thấp hơn một chút, rất cô đặc nên nó mang màu đỏ tối huyền bí. Ví dụ: Syrah, Malbec, Mourvedre và Cabernet Sauvignon.
Vang chile đỏ lâu năm sẽ có màu hơi ngả sang nâu xỉn, tuổi của những chai vang này phải trên 20 năm.
Vang pháp Rose còn tùy thuộc vào giống nho được sử dụng mà sẽ có màu hồng cá hồi (Pinot Noir) hay màu đỏ phớt hồng (Garnacha).
Vang pháp trắng nhẹ thường có màu vàng tai tái xanh lá cây trong trẻo, thưởng thức ngon nhất khi rượu còn trẻ và được ướp lạnh. Ví dụ: Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet.
Vang trắng trung bình mang màu vàng kim trong sáng, tiêu biểu như Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay, Chenin Blanc.
Vang trắng nặng thường có độ chua thấp, được ủ trong các thùng gỗ sồi để tạo nên hương vị mềm mượt và mùi vanilla, ví dụ như Chardonnay, Viognier, Marssanne.
Vang trắng lâu năm rất hiếm, người ta thường để loại rượu này không quá vài năm bởi màu của nó sẽ bị xỉn đi ngả sang màu cam do đặc biệt nhạy cảm với ánh sáng.
Mong rằng qua bài viết này nếu bạn có phải đi mua rượu vang mà chưa có kinh nghiệm gì về nó, thì bài viết này sẽ giúp các bạn mua được chai rượu vang ngon mà đoán được năm tuổi của rượu vang một cách dễ dàng hơn