Xà lách là rau thông dụng, có thể chế biến thành nhiều món ngon, hơn nữa còn rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn từ rau này chế biến cũng dễ làm và nhanh chóng.
Xà lách là rau gì?
Rau xà lách còn có các tên gọi khác như: cải bèo, cải tai bèo, rau diếp, là loại rau thân thảo có xuất nguồn gốc châu Âu. Rau này vị hơi ngăm, có quanh năm và phát triển tốt ở vùng đất mùn hay nhiều chất hữu cơ.
Xà lách là rau lá màu xanh đôi khi màu tía. Do đó, nó rất dồi dào dinh dưỡng và có lợi đối với sức khỏe. Đặc biệt, rau khi già lá có xu hướng sậm màu và vị càng ngăm đắng, đồng thời bổ sung cho người ăn nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Xà lách ưa khí hậu mát lạnh. Tại Việt Nam, những vùng có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt trồng được nhiều loại xà lách vị ngọt, lá giòn và ngon.
Những loại rau xà lách
• Xà lách Rocket
• Xà lách romaine (rô men)
• Xà lách cuộn tím
• Xà lách Mỹ cuộn xanh ICEBERG
• Xà lách phi dê Frise
• Xà lách mỡ
• Rau xà lách lô lô tím
• Rau xà lách cô rôn
• Xà lách lô lô xanh (Xà lách xoăn xanh)
Món ngon từ rau xà lách
Rau xa lách làm món gì – Salad mì Ý
Nguyên liệu chuẩn bị
• Mì Ý: 100g
• Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp.
• Jambon xông khói: 1 lát.
• Xà lách
• Cà chua
• Dưa leo
• Bắp cải
• Trứng gà
• Sốt Mayonnaise.
• Muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện món salad
• Cho mì Ý vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo. Lấy thìa dằm nhuyễn cá ngừ.
• Jambon thái thành các sợi.
• Trứng gà luộc chín và thái làm 4 phần.
• Rửa sạch các loại rau củ còn lại.
• Cho cá ngừ, dưa leo, cà chua, jambon vào bát to, thêm hạt tiêu và muối vào và trộn đều cùng với sốt Mayonnaise.
• Thêm mì Ý và bắp cải vào hỗn hợp trên.
• Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức được ngay.
Salad xà lách thịt bò chua ngọt
Để làm món ăn này cần chuẩn bị các nguyên liệu như: 2 cây xà lách, 200gr thịt bò, cà chua, chanh, hành tây, tỏi, gia vị các loại,…
Cách thực hiện món salad
• Trước tiên, rửa sạch xà lách, chovào rổ ráo nước, thái thành các khúc dài vừa ăn. Đối với cà chua, bỏ hạt và thái miếng tròn, hành tây cắt rễ, vỏ, thái lát mỏng.
• Tiếp đến, thái thịt bò thành những miếng mỏng, ướp với tỏi và hạt nêm khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị, món ăn sẽ ngon hơn.
• Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, rồi cho thịt bò vào đảo chín.
• Chuẩn bị bát to, cho tất cả nguyên liệu như: thịt bò, hành tây, xà lách, cà chua vào trộn đều. Vắt thêm chanh, cho chút đường để món salad xà lách thịt bò thơm và đậm vị hơn.
Tham khảo những món ăn ngon từ dưa leo TẠI ĐÂY
Xà lách là rau gì?
Rau xà lách còn có các tên gọi khác như: cải bèo, cải tai bèo, rau diếp, là loại rau thân thảo có xuất nguồn gốc châu Âu. Rau này vị hơi ngăm, có quanh năm và phát triển tốt ở vùng đất mùn hay nhiều chất hữu cơ.
Xà lách là rau lá màu xanh đôi khi màu tía. Do đó, nó rất dồi dào dinh dưỡng và có lợi đối với sức khỏe. Đặc biệt, rau khi già lá có xu hướng sậm màu và vị càng ngăm đắng, đồng thời bổ sung cho người ăn nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Xà lách ưa khí hậu mát lạnh. Tại Việt Nam, những vùng có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt trồng được nhiều loại xà lách vị ngọt, lá giòn và ngon.
Những loại rau xà lách
• Xà lách Rocket
• Xà lách romaine (rô men)
• Xà lách cuộn tím
• Xà lách Mỹ cuộn xanh ICEBERG
• Xà lách phi dê Frise
• Xà lách mỡ
• Rau xà lách lô lô tím
• Rau xà lách cô rôn
• Xà lách lô lô xanh (Xà lách xoăn xanh)
Món ngon từ rau xà lách
Rau xa lách làm món gì – Salad mì Ý
Nguyên liệu chuẩn bị
• Mì Ý: 100g
• Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp.
• Jambon xông khói: 1 lát.
• Xà lách
• Cà chua
• Dưa leo
• Bắp cải
• Trứng gà
• Sốt Mayonnaise.
• Muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện món salad
• Cho mì Ý vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo. Lấy thìa dằm nhuyễn cá ngừ.
• Jambon thái thành các sợi.
• Trứng gà luộc chín và thái làm 4 phần.
• Rửa sạch các loại rau củ còn lại.
• Cho cá ngừ, dưa leo, cà chua, jambon vào bát to, thêm hạt tiêu và muối vào và trộn đều cùng với sốt Mayonnaise.
• Thêm mì Ý và bắp cải vào hỗn hợp trên.
• Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức được ngay.
Salad xà lách thịt bò chua ngọt
Để làm món ăn này cần chuẩn bị các nguyên liệu như: 2 cây xà lách, 200gr thịt bò, cà chua, chanh, hành tây, tỏi, gia vị các loại,…
Cách thực hiện món salad
• Trước tiên, rửa sạch xà lách, chovào rổ ráo nước, thái thành các khúc dài vừa ăn. Đối với cà chua, bỏ hạt và thái miếng tròn, hành tây cắt rễ, vỏ, thái lát mỏng.
• Tiếp đến, thái thịt bò thành những miếng mỏng, ướp với tỏi và hạt nêm khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị, món ăn sẽ ngon hơn.
• Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, rồi cho thịt bò vào đảo chín.
• Chuẩn bị bát to, cho tất cả nguyên liệu như: thịt bò, hành tây, xà lách, cà chua vào trộn đều. Vắt thêm chanh, cho chút đường để món salad xà lách thịt bò thơm và đậm vị hơn.
Tham khảo những món ăn ngon từ dưa leo TẠI ĐÂY