Với đặc tính ngọt nhẹ, thanh mát, giải khát nên nhiều bạn muốn ăn củ đậu, nhất là vào ngày hè. Tuy nhiên, chắc không mấy ai quan tâm xem củ đậu bao nhiêu calo, ăn nhiều có bị béo không? Muốn biết rất đơn giản là hãy theo dõi và quan sát nội dung bài viết này.
Củ đậu còn có tên gọi khác là sắn nước. Trong đậu chứa 80% là nước, các vitamin và khoáng chất. Ở nước ta, củ đậu thường được thu hoạch nhiều vào khoảng tháng 4, tháng 5 hàng năm.
Vậy chính xác thì củ đậu bao nhiêu calo?
Có rất nhiều các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, số lượng calo trong 100g củ đậu là khoảng từ 35 -38 calo. Ngoài ra, củ đậu còn chứa khoảng 9g carbs, 4.9g chất xơ, 1.8g đường cùng với rất nhiều vitamin và khoáng chất khác như: vitamin A, C, canxi, sắt, magie….
Cũng vì chứa nhiều dinh dưỡng nên củ đậu rất tốt cho sức khỏe, vừa giúp bạn tăng sức đề kháng, kháng khuẩn lại có khả năng làm đẹp da và cải thiện hệ tiêu hóa.
Ăn củ đậu nhiều có béo không?
Bạn nên nhớ rằng thực phẩm dù có lành tính đến đâu nếu ăn quá nhiều cũng đều không tốt và với củ đậu cũng vậy. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng việc ăn quá nhiều củ đậu sẽ khiến bạn bị đầy bụng, khó chịu bụng, nặng hơn nữa là tiểu đường.
Tuy nhiên nếu ăn đúng liều lượng, củ đậu cũng sẽ trở thành thực phẩm vàng đối với sức khỏe và việc giảm cân. Bởi như nghiên cứu thành phần ở trên có thể thấy lượng calo trong củ đậu cực thấp, thấp hơn rất nhiều các loại gạo hay ngũ cốc.
Đặc biệt củ đậu không hề chứa chất béo, kể cả chất béo bão hòa hay là không bão hòa nên hoàn toàn có thể giảm bớt lượng mỡ thừa tích tụ, hỗ trợ cải thiện vóc dáng nếu dùng hợp lý và khoa học.
Ngoài ra, củ đậu cũng tương đối dồi dào chất xơ. Mà chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hiệu quả hơn, qua đó tăng cường quá trình trao đổi chất, củ đậu hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả.