Món xiên gà nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, bởi vì nó có hương vị thơm ngon, độc đáo và cách làm đơn giản. Nếu bạn muốn cùng gia đình thưởng thức món ăn này, hãy đọc bài viết dưới đây để học cách làm xiên gà nướng bia với Sing Chicken nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Sing Chicken
Để thực hiện món ăn này, bạn cần sẵn sàng tất cả các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị xiên gà nướng bia, cũng như các nguyên liệu để làm nước chấm.
1.1 Nguyên liệu làm xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
Nguyên liệu để làm xiên gà nướng bia khá đơn giản, bạn có thể tìm mua những nguyên liệu sau đây tại các chợ hay siêu thị gần nhà.
Ức gà 500 gr
Mù tạt vàng 20 gr
Tiêu 3 gr
Hạt nêm 10 gr
Ớt bột 3 gr
Tỏi băm 15 gr
Hành tím băm 15 gr
Nước tương 50 gr
Mật ong 50 gr
Bia 200 ml
Sing Chicken giới thiệu cách chọn mua ức gà tươi ngon như sau:
Bạn nên chọn ức gà có da màu trắng và khi ấn tay vào miếng thịt, thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão.
Ngoài ra, bạn nên tránh chọn những miếng ức có nhiều sọc trắng vì chúng thường chứa ít chất béo và protein hơn, gây khó khăn cho quá trình chế biến và khiến thịt khó ngấm gia vị.
Ức gà ngon có da màu trắng, ấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão
1.2 Nguyên liệu làm nước chấm cùng Sing Chicken
Để món xiên gà hấp dẫn hơn, bạn cần chuẩn bị thêm những nguyên liệu làm nước chấm như sau:
1 thìa đường
2 thìa nước cốt chanh
2 thìa cà phê bột canh
1 thìa ớt bột
1/2 thìa hạt tiêu
1/2 thìa nước mắm
1 quả ớt
2. Cách chế biến xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
Không quá cầu kỳ để chế biến xiên gà nướng bia. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và thực hiện đầy đủ các bước dưới đây:
2.1 Sơ chế nguyên liệu nhanh chóng cùng Sing Chicken
Để chuẩn bị ức gà, bạn cần thực hiện các bước sau:
Trước tiên, bạn rửa sạch ức gà và cha xát muối lên bề mặt để loại bỏ mùi hôi trong gà. Sau đó, bạn rửa lại ức gà với nước sạch từ 2-3 lần để đảm bảo sạch sẽ, và phơi khô.
Khi ức gà đã khô, bạn cắt thành từng lát dày khoảng 0.5-1cm.
Tiếp theo, bạn pha trộn 20gr mù tạt vàng, 3gr tiêu, 10gr hạt nêm, 3gr ớt bột, 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 50gr nước tương, 50gr mật ong, và 200ml bia với thịt gà và trộn đều. Uớp ức gà trong khoảng 4 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
Cho thêm bia vào nước sốt ướp thịt gà
2.2 Làm xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
Để nướng xiên gà, bạn cần thực hiện các bước sau:
Đầu tiên, gấp đôi miếng thịt gà và xiên vào que gỗ để tránh cho thịt bị rớt ra khỏi que khi nướng. Sau khi đã xiên xong, bạn đặt gà lên khay được phủ giấy bạc, rưới thêm nước sốt và nướng thịt gà lần 1 ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút, bạn lật gà lại và rưới thêm nước sốt, sau đó nướng tiếp gà lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Làm xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
2.3 Làm nước chấm “thần thánh” cùng Sing Chicken
Thả vào bát đường, nước cốt chanh, bột canh, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm và 1 quả ớt cắt nhỏ (tùy vào sở thích cay của từng người để điều chỉnh độ cay). Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau để tạo thành một bát nước chấm thơm ngon cho món gà nướng.
3. Thành phẩm
Món gà xiên nướng bia đã hoàn tất, phát ra hương thơm ngan ngát khắp gian bếp. Thịt gà nóng hổi, mềm ngon kết hợp với hương vị thơm ngào ngạt của gia vị và nước chấm hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Sing Chicken vừa hướng dẫn bạn cách làm xiên gà nướng bia và nước chấm tuyệt vời để tăng cường hương vị cho món ăn này. Hy vọng bạn sẽ dành thời gian vào cuối tuần để làm món ăn này cho cả gia đình thưởng thức.
Thịt gà nóng hổi, dai ngon cùng vị thơm của gia vị
>>> Xem thêm: Ship cơm Hải Phòng
Cơm gà Hải Nam
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 022 883 2116
Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188