V
Van ANh Nguyen
Guest
Tôm hùm thịt chắc thịt ngon và ngọt. Món tôm rồng xào bơ hay nướng bơ vừa nhanh gọn mà mùi vị lẫn khẩu vị rất hấp dẫn
<<Tôm khô Cửa ò ngon
Nguyên liệu (Dùng cho 2 người):
Hai con tôm rồng (phần mình tôm)
2 muỗng canh bơ nhạt
2 tép tỏi bằm nhỏ
Tiêu
Cà rốt , hành ngò kèm theo
Thực hiện:
tôm rồng nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
Cắt từng khoanh vừa ăn.
Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
biểu hiện và thưởng thức
Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.
Dùng với bánh mỳ và rượu chát trắng.
Xem thêm tôm sú Cửa Lò
<<Tôm khô Cửa ò ngon
Nguyên liệu (Dùng cho 2 người):
Hai con tôm rồng (phần mình tôm)
2 muỗng canh bơ nhạt
2 tép tỏi bằm nhỏ
Tiêu
Cà rốt , hành ngò kèm theo
Thực hiện:
tôm rồng nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
Cắt từng khoanh vừa ăn.
Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
biểu hiện và thưởng thức
Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.
Dùng với bánh mỳ và rượu chát trắng.
Xem thêm tôm sú Cửa Lò