[tuvynguyen09]

Bạn có biết những món đặc sản nha trang chưa ? Vậy tạm gác lại để cùng tìm hiểu món đặc sản gia lai cơm lam gà nướng thử nhé.

​

Nguyên Liệu

1. Gạo nếp
2. Tre rỗng 1 đầu
3. Lá chuối
4. Muối
5. Nước dừa
6. 1 con gà đi rong
7. Hành tím băm
8. Tỏi băm
9. Sả băm
10. Tiêu
11. Mắm
12. Muối
13. Ngũ vị hương
14. Dầu ăn
15. Mật ong
16. Cá trích
17. Lá é
18. Ớt khô
19. Mì chính

Các bước

1. Cơm lam: gạo nếp ngâm 3h cho mềm, vót để ráo nước sau đó cho vào 2/3 ống tre và dùng lá chuối dậy kín đầu còn lại và mang nướng trên lò than đến khi nếp nở và chín nặng ống là được.
2. Gà làm sạch rửa để ráo vào trộn hh gia vị ướp gồm tỏi hành sả băm mật ong mắm tiêu muối dầu ăn ngũ vị hương để 30’ không cần ướp quá mặn vì đã chấm với muối cá.
3. Sau đó dùng cây tre đâm xiên qua con gà và mang đi nướng cho chín vàng đều phải trở gà liên tục để gà vàng đều không bị cháy nhé
4. Muối cá lá é:chúng ta chọn cá nhiều thịt, cá trích mang đi nướng trên lửa than hồng cá chín mềm thơm nướng xong loại bỏ xương chỉ lấy phần thịt.
5. Đem đi sấy phần cá cho khô, lá e tươi rửa sạch và phơi khô trước đó, cả ớt cũng phơi khô, sau đó cho cá lá é ớt giã nhuyễn cho thêm bột ngọt vào giã cùng.
6. Lưu ý: cá mặn nên ta cho thêm ít muối giã cùng.không có muối vẫn được.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết món đặc sản nha trang bao gồm những món gì thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.