Thời gian gần đây, dư luận đang có nhiều phản ứng về việc các trang mạng xã hội diễn ra tình trạng đánh giá ẩm thực thiếu chiều sâu, sai kiến thức hay “ăn không nói có” xuất hiện tràn lan trên mạng cùng trào lưu làm food reviewer.
Chia sẻ ẩm thực hay trục lợi câu view?
Food reviewer, hay còn được mệnh danh nghề “ăn thử hộ thiên hạ”, là những người tự trải nghiệm và đưa ra nhận xét với các món ăn. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của Internet, trào lưu review các quán ăn, nhà hàng hay giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng miền nhanh chóng trở thành “cơn sốt” của cộng đồng mạng.
Với mức thù lao hậu hĩnh, nghề food reviewer được nhiều người trẻ coi như một công việc toàn thời gian, sẵn sàng dành cả ngày đi ăn uống, viết cảm nhận và chia sẻ lên các nền tảng mạng xã hội. Chỉ trong thời gian ngắn, số kênh, trang phê bình ẩm thực mọc lên như nấm với loạt nội dung đa dạng, phong phú. Tuy nhiên, khi người người, nhà nhà đua nhau trở thành food reviewer, tình trạng đánh giá ẩm thực thiếu chiều sâu, sai kiến thức hay “ăn không nói có” cũng từ đó xuất hiện tràn lan trên mạng xã hội.
Trên nền tảng YouTube, không khó để tìm thấy những Video mô tả cảnh ăn uống ghê rợn được “gắn mác” là của đồng bào người Thái trên các kênh Sa Pa TV, Nhịp sống Tây Bắc, Duy Thao, Hoa Ban Tây Bắc... Sự “gắn mác” đó gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh của cộng đồng dân tộc thiểu số, khiến người xem có cái nhìn sai lệch về văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào.
Điều đáng nói, đây không phải là lần đầu tiên các kênh YouTube xuyên tạc những món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc miền núi. Và món ăn bị làm cho sai lệch không chỉ có cá nhảy, mà còn là nặm pịa.
“Những người cố tình quay video ăn cá sống hay làm những món pịa gớm ghiếc kia là xúc phạm ẩm thực truyền thống, ảnh hưởng danh dự đồng bào dân tộc ít người”, bạn Hoàng Lương Ngọc quê Sơn La cho hay. Những tài khoản youtube này có lượng người theo dõi từ vài chục nghìn đến vài triệu người, sẽ vô tình làm cái nhìn của khán giả về ẩm thực vùng cao có những lệch lạc nhất định.
Các video này khi lên sóng đã nhận được rất nhiều các ý kiến trái chiều từ khán giả theo dõi, có video đạt hơn 1,6tr lượt xem như video "Ăn thịt dê sống nguyên con" tại kênh Youtube Sa Pa TV. Nhều người dân tại nơi đây đã lên tiếng, yêu cầu xử lý thật mạnh tay những video gây ảnh hưởng đến nền văn hoá ẩm thực và con người tại đây.
Xem thêm: Kim Chung
Chia sẻ ẩm thực hay trục lợi câu view?
Food reviewer, hay còn được mệnh danh nghề “ăn thử hộ thiên hạ”, là những người tự trải nghiệm và đưa ra nhận xét với các món ăn. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của Internet, trào lưu review các quán ăn, nhà hàng hay giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng miền nhanh chóng trở thành “cơn sốt” của cộng đồng mạng.
Với mức thù lao hậu hĩnh, nghề food reviewer được nhiều người trẻ coi như một công việc toàn thời gian, sẵn sàng dành cả ngày đi ăn uống, viết cảm nhận và chia sẻ lên các nền tảng mạng xã hội. Chỉ trong thời gian ngắn, số kênh, trang phê bình ẩm thực mọc lên như nấm với loạt nội dung đa dạng, phong phú. Tuy nhiên, khi người người, nhà nhà đua nhau trở thành food reviewer, tình trạng đánh giá ẩm thực thiếu chiều sâu, sai kiến thức hay “ăn không nói có” cũng từ đó xuất hiện tràn lan trên mạng xã hội.
Trên nền tảng YouTube, không khó để tìm thấy những Video mô tả cảnh ăn uống ghê rợn được “gắn mác” là của đồng bào người Thái trên các kênh Sa Pa TV, Nhịp sống Tây Bắc, Duy Thao, Hoa Ban Tây Bắc... Sự “gắn mác” đó gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh của cộng đồng dân tộc thiểu số, khiến người xem có cái nhìn sai lệch về văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào.
Điều đáng nói, đây không phải là lần đầu tiên các kênh YouTube xuyên tạc những món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc miền núi. Và món ăn bị làm cho sai lệch không chỉ có cá nhảy, mà còn là nặm pịa.
“Những người cố tình quay video ăn cá sống hay làm những món pịa gớm ghiếc kia là xúc phạm ẩm thực truyền thống, ảnh hưởng danh dự đồng bào dân tộc ít người”, bạn Hoàng Lương Ngọc quê Sơn La cho hay. Những tài khoản youtube này có lượng người theo dõi từ vài chục nghìn đến vài triệu người, sẽ vô tình làm cái nhìn của khán giả về ẩm thực vùng cao có những lệch lạc nhất định.
Các video này khi lên sóng đã nhận được rất nhiều các ý kiến trái chiều từ khán giả theo dõi, có video đạt hơn 1,6tr lượt xem như video "Ăn thịt dê sống nguyên con" tại kênh Youtube Sa Pa TV. Nhều người dân tại nơi đây đã lên tiếng, yêu cầu xử lý thật mạnh tay những video gây ảnh hưởng đến nền văn hoá ẩm thực và con người tại đây.
Xem thêm: Kim Chung