Bởi Lily Herman Ngày 13 tháng 4 năm 2021
Thẻ:
món ăn
Chia sẻ cái này:
Facebook
Twitter
Pinterest
những hình ảnh đẹp
Bạn thích bỏ một chút xúc xích, pepperoni, prosciutto hoặc thịt chế biến khác vào bữa ăn của mình? Mặc dù tất cả chúng đều có thể ngon tuyệt đối, nhưng có lẽ đã đến lúc bạn nên cắt giảm chúng một chút. Nghiên cứu mới cho thấy thịt đã qua chế biến có thể tác động tiêu cực đến hệ tim mạch của bạn theo thời gian.
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , thậm chí chỉ một chút thịt chế biến mỗi tuần cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu diễn ra trong suốt 10 năm và phân tích chế độ ăn của hơn 134.000 người tham gia từ 21 quốc gia. Các nhà nghiên cứu đã xem xét cụ thể sức khỏe tim mạch của những đối tượng đó và lượng thịt của họ, treo mày sài gòn .
Xem xét tất cả dữ liệu đó, những gì họ phát hiện ra là những người ăn 5 ounce thịt chế biến mỗi tuần - tương đương với hai chiếc xúc xích - tăng 46% nguy cơ mắc bệnh tim, treo mày tp hcm . Hơn nữa, tiêu thụ thịt chế biến cao hơn, bao gồm bất cứ thứ gì được ướp muối hoặc ướp muối, cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong lên 51%.
Điều thú vị là các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng các dạng thịt chưa qua chế biến, chẳng hạn như thịt gia cầm, thịt bò và thịt lợn, có tác động trung tính đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn chúng quá mức; nó chỉ có nghĩa là không quan sát thấy những ảnh hưởng sức khỏe mạnh mẽ tương tự như thịt đã qua chế biến.
Các tác giả của nghiên cứu tin rằng một lý do lớn khiến tất cả các loại thịt đã qua chế biến căng thẳng lên tim nằm ở việc những thực phẩm này chứa bao nhiêu muối cùng với vô số chất bảo quản được thêm vào nhiều trong số chúng để tăng thời hạn sử dụng. Đặc biệt, lượng natri dư thừa trong thời gian dài có liên quan đến bệnh tim, tăng cân và các biến chứng sức khỏe khác theo thời gian.
Thẻ:
món ăn
Chia sẻ cái này:
những hình ảnh đẹp
Bạn thích bỏ một chút xúc xích, pepperoni, prosciutto hoặc thịt chế biến khác vào bữa ăn của mình? Mặc dù tất cả chúng đều có thể ngon tuyệt đối, nhưng có lẽ đã đến lúc bạn nên cắt giảm chúng một chút. Nghiên cứu mới cho thấy thịt đã qua chế biến có thể tác động tiêu cực đến hệ tim mạch của bạn theo thời gian.
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , thậm chí chỉ một chút thịt chế biến mỗi tuần cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu diễn ra trong suốt 10 năm và phân tích chế độ ăn của hơn 134.000 người tham gia từ 21 quốc gia. Các nhà nghiên cứu đã xem xét cụ thể sức khỏe tim mạch của những đối tượng đó và lượng thịt của họ, treo mày sài gòn .
Xem xét tất cả dữ liệu đó, những gì họ phát hiện ra là những người ăn 5 ounce thịt chế biến mỗi tuần - tương đương với hai chiếc xúc xích - tăng 46% nguy cơ mắc bệnh tim, treo mày tp hcm . Hơn nữa, tiêu thụ thịt chế biến cao hơn, bao gồm bất cứ thứ gì được ướp muối hoặc ướp muối, cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong lên 51%.
Điều thú vị là các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng các dạng thịt chưa qua chế biến, chẳng hạn như thịt gia cầm, thịt bò và thịt lợn, có tác động trung tính đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn chúng quá mức; nó chỉ có nghĩa là không quan sát thấy những ảnh hưởng sức khỏe mạnh mẽ tương tự như thịt đã qua chế biến.
Các tác giả của nghiên cứu tin rằng một lý do lớn khiến tất cả các loại thịt đã qua chế biến căng thẳng lên tim nằm ở việc những thực phẩm này chứa bao nhiêu muối cùng với vô số chất bảo quản được thêm vào nhiều trong số chúng để tăng thời hạn sử dụng. Đặc biệt, lượng natri dư thừa trong thời gian dài có liên quan đến bệnh tim, tăng cân và các biến chứng sức khỏe khác theo thời gian.