[tuvynguyen09]

Bạn có biết giá 1kg chả tôm bao nhiêu chưa ? Và làm sao để chế biến món chả tôm chiên xù không ? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé.

​

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU


- 500g tôm băm
- 200g thịt băm
- 50g giò sống
- Bột chiên giòn; Bột chiên xù
- 2 củ hành tím
- 2 thìa súp bột năng
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.


PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM CHIÊN XÙ


Bước 1: Lần lượt cho tôm, thịt băm, giò sống vào bát tô, thêm 2 thìa bột năng, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, ít hành khô băm nhuyễn.


Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất. Để chả tôm được xốp, ngon bạn nên đập đập dưới mặt phẳng nhiều lần (lưu ý xoa một dầu dưới mặt phẳng để chả tôm không bị dính).


Bước 3: Xắn từng ít chả tôm viên viên rồi ấn dẹt và lăn qua lớp bột chiên giòn sau đó đến lớp bột chiên xù và chiên vàng 2 mặt chả tôm. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.


Bước 4: Làm nóng dầu và cho chả tôm vào chiên vàng. Sau đó gắp chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bước 5: Xếp chả tôm chiên lên đĩa. Khi ăn chấm kèm với tương ớt nhé.


Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại: http://vinafood.net/cha-tom-tuoi-chua-nem-nem_12070VI3497_123