[pizzatexgrill]

Dưới đây là công thức làm pizza chay được cung cấp bởi nhà hàng Pizza Vinhomes Imperia, nhằm đáp ứng sở thích ẩm thực của nhiều bạn trẻ. Pizza, một món ăn từ phương Tây, đã trở nên phổ biến và được yêu thích. Thay vì sử dụng nhân mặn từ thịt và hải sản, công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một chiếc pizza chay thơm ngon.

1. Nguyên liệu làm Bánh pizza chay
Bột mì: 150gr
Bột áo: 15 gr
Siro mật lá phong: 2 thìa
Men nở: 3 gr
Gia vị: muối, đường, dầu oliu
Nước ấm
Dầu ăn 1 ít
Bắp mỹ 50 gr
Nấm đùi gà 50 gr
Sốt cà chua 4 muỗng canh
Cà chua bi 6 quả
Đậu hũ non 220 gr
Phô mai mozzarella 1 ít
Ớt chuông 1/4 quả
Hành tây 1/4 củ
Khi lựa chọn nấm ngon, bạn nên tuân theo các nguyên tắc sau đây:

• Chọn những cây nấm có màu sắc tươi mới và mang một mùi thơm hấp dẫn.
• Tránh chọn những cây nấm bị dập nát và có mùi ôi.
• Nấm có vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc, vì vậy bạn tuyệt đối không nên mua.
• Bạn có thể sử dụng tay bấm nhẹ vào thân nấm và đưa nấm lên gần mũi để ngửi.
• Nấm tươi và sạch thường có mùi đặc trưng và có màu trắng ngà ngà, không có màu sậm hoặc bất thường. Hình thức của nấm cần đồng đều và màu trắng tinh.

Chọn những cây nấm có màu sắc tươi mới, mùi thơm hấp dẫn

Đổ 20ml nước ấm vào một bình men và khuấy đều. Trong một tô, đặt bột mì và thêm vào đó 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, và 1 thìa canh dầu oliu. Sử dụng bao tay để trộn đều hỗn hợp này.
Kéo bột về hai bên để tạo ra một khoảng trống ở giữa tô, sau đó đổ bình men đã pha vào đó và tiếp tục trộn. Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể từ từ thêm nước. Nếu hỗn hợp quá nhão, bạn có thể thêm thêm bột mì.

Tiếp tục trộn cho đến khi bột hoàn toàn kết dính và tạo thành một khối. Nếu bạn có thể cầm bột bằng tay trần mà không bị ướt hoặc dính, thì có nghĩa là bạn đã thành công. Sử dụng một ít dầu oliu để bôi lên khối bột, sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để bột nghỉ trong 1 tiếng.

Để bột nghỉ trong 1 tiếng

Trải bột lên mặt thớt và lấy khối bột đã nghỉ trong 1 tiếng ra, chia thành 2 phần. Lăn mỗi phần của khối bột trên mặt thớt và tiếp tục nhào nặn một chút.
Sau khi nhào khoảng 5 phút, sử dụng một cây lăn bột để cán mỗi phần bột, cẩn thận và từ từ cho tới khi đạt được độ dày mong muốn.
Tiếp theo, sử dụng tay để tạo đường viền dày cho bánh, giúp ngăn chặn nhân bánh rơi ra ngoài, và để bột nghỉ trong khoảng 15 - 20 phút. Sử dụng tăm để đâm một số lỗ lên mặt phần đế bánh, nhằm tránh bánh phồng lên khi nướng.
2.2 Sơ chế nguyên liệu nhanh chóng cùng nhà hàng Pizza Vinhomes Imperia
Cắt lát cà chua bi. Cắt hạt lựu ớt chuông.
Nấm đùi gà băm nhỏ 1 nửa, 1 nửa còn lại cắt hạt lựu.
Cắt nhỏ hành tây.

2.3 Xào nhân bánh chuẩn vị nhà hàng Pizza Vinhomes Imperia​

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tây vào phi thơm.
Khi hành tây thơm, bạn cho thêm nấm, ớt chuông, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 ít hạt nêm chay, 1 ít tiêu rồi xào đến khi chín đều.

2.4 Tạo hình bánh hấp dẫn cùng nhà hàng Pizza Vinhomes Imperia​

Dùng nĩa xăm đều lên vỏ bánh pizza, sau đó dàn đều 2 muỗng canh sốt cà chua lên mặt.

Tiếp theo, cho nhân nấm, bắp mỹ, cà chua bi, đậu hũ non cắt lát lên mặt rồi phủ thêm 1 lớp phô mai là hoàn tất.

Cho nhân nấm, bắp mỹ, cà chua bi, đậu hũ non cắt lát lên mặt rồi phủ thêm 1 lớp phô mai

2.5 Nướng bánh pizza chay đúng cách với nhà hàng Pizza Vinhomes Imperia​

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 10 phút ở 230 độ C.

3. Thành phẩm​

Bánh pizza sau khi hoàn thành bạn có thể trình bày ra đĩa và trang trí thêm bằng vài cọng rau mùi cho đẹp mắt. Khi ăn ta có thể cảm nhận được sự giòn rụm của vỏ bánh, vị béo ngậy của phô mai, vị dai ngọt của nấm và các loại rau củ, tất cả được hòa quyện vô cùng hấp dẫn.

Vị béo ngậy của phô mai, vị dai ngọt của nấm và các loại rau củ, tất cả được hòa quyện vô cùng hấp dẫn

>>> Xem thêm: Pizza Hải Phòng ở đâu ngon?
Món ngon Hải Phòng

Texgrill:​

Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Texgrill Hải Phòng
Nơi thưởng thức món salad cá hồi ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4
- Xem khuyến mại pizza mới nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)

☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)