[Thuycff]

Cà phê là một trong những thức uống được rất nhiều người dân Việt yêu thích bởi hương vị đặc trưng, sự đậm đà. Quả cà phê sau khi chín sẽ được thu hoạch và trải qua nhiều công đoạn chế biến: lựa chọn hạt cà phê chất lượng, phơi khô, rang bỏ vỏ sau đó rang và xay. Trong đó, giai đoạn rang và xay cà phê đóng vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo mùi vị và chất lượng của tách cà phê. Vì vậy, thay vì rang xay cà phê tại nhà thì nhiều lại lựa chọn các đơn vị chuyên rang xay cà phê chuyên nghiệp. Do đó, hãy để Yeucafe mách cho bạn xay cà phê hạt ở đâu để đảm bảo chất lượng và giá rẻ nhé.

Tại sao cần xay cà phê hạt đúng cách?
Mùi vị của cà phê được quyết định bởi các acid và cấu trúc hữu cơ trong cà phê. Khi xay cà phê không đúng cách bạn sẽ vô tình làm các cấu trúc hữu cơ này bị phân hủy hoặc không thể làm tất cả các tinh chất trong hạt thấm đượm vào từng giọt cà phê. Hạt xay quá to hoặc quá nhỏ đều không mang lại hương vị thơm ngon.

Bên cạnh đó, mỗi dụng cụ pha khác nhau, mỗi gu thưởng thức cà phê khác nhau của từng người sẽ đòi hỏi kích thước cà phê riêng biệt. Nếu bạn thuộc trường phái của French Press thì hạt cà phê khi xay phải cần đảm bảo kích thước không quá nhỏ, vụn nát. Ngược lại, với những người ưa chuộng uống cà phê theo kiểu Moka Pot thì hạt cà phê lại cần xay thật mịn.
Dù bạn là người thưởng thức cà phê theo phong cách nào, thì cũng cần biết đến những cách xay cà phê hạt chuẩn dưới đây.

Với đặc điểm hạt cà phê chỉ được bảo quản tốt nhất khi để nguyên hạt, nên nếu cà phê dạng bột hút ẩm mạnh sẽ khó bảo quản được lâu và thường nhanh phai hương vị. Do đó, để có thể thưởng thức một ly cà phê với đầy đủ hương vị của nó bạn nên pha ngay sau khi được xay ra.
Những lưu ý khi xay hạt cà phê
Lựa chọn nguyên liệu

Để một ly cà phê có mùi vị thơm ngon tuyệt hảo thì nguyên liệu là yếu tố cần quan tâm đầu tiên. Bên cạnh đó, hiện nay xuất hiện rất nhiều loại cà phê bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ được bán tràn lan trên thị trường. Vì vậy, bạn cần tìm hiểu và chọn mua các loại cà phê sạch có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, đơn vị bán cà phê uy tín. Đồng thời, nếu bạn xay 3 - 5 loại cà phê đặc trưng khác nhau sau đó trộn lẫn với nhau bạn sẽ có ly cà phê ngon đậm đà đúng điệu.
Xay hạt cà phê đúng cách

• Hạt cà phê thường có chứa chất béo, do đó sau khi xay không nên rửa bằng nước mà chỉ nên dùng bàn chải sau đó chà sạch phía trên và bên trong vì nếu có nước vào để lâu ngày dẫn đến có mùi cũ, ảnh hưởng đến chất lượng .
• Tùy vào từng loại hạt cafe mà bạn nên lựa chọn cách xay cafe hạt phù hợp. Không nên xay hạt cà phê quá to vì như vậy sẽ không dậy được hết hương thơm của hạt và vị của cafe chưa đủ đậm. Tuy nhiên, cafe cũng không nên xay mịn quá vì khi pha sẽ quá đắng, có nhiều bột theo nước vào ly cafe làm hỏng vị của cafe.

Tiêu chuẩn lựa chọn đơn vị xay cà phê hạt uy tín, chuyên nghiệp
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ gia công cà phê. Tuy nhiên không phải ở đâu cũng mang đến cho bạn những sản phẩm cà phê hạt rang, cà phê hạt xay nguyên chất đảm bảo chất lượng. Vậy nên khi có nhu cầu sử dụng bạn có thể dựa vào những tiêu chuẩn sau để lựa chọn nơi xay cà phê hạt uy tín, chuyên nghiệp:

• Có thời gian hoạt động lâu năm trong lĩnh vực rang xay cà phê.
• Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, làm việc nhiệt tình.
• Trang bị các loại máy móc, thiết bị rang xay cà phê hiện đại.
• Luôn sẵn sàng nhận xay cà phê với số lượng lớn nhỏ khác nhau.
• Chi phí xay cà phê hợp lý.
• Quy trình làm việc khoa học, nhanh gọn.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết xay cà phê hạt ở đâu thì có thể tham khảo và liên hệ với những đơn vị nhận rang xay cà phê đảm bảo đáp ứng được tất cả những tiêu chuẩn trên để có được những sản phẩm chất lượng.
>>> Xem thêm Top các sàn tiền ảo uy tín