[hp3seafood]

Không phải lo, nếu bạn cảm thấy chán với sự đa dạng của các loại buffet hải sản Hải Phòng, hãy để tôi giúp bạn. Một món nộm đu đủ bò khô sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn có đủ năng lượng để thưởng thức hết các loại buffet ngon của Hải Phòng mà không phải lo lỗ. Hãy cùng HP3 Seafood khám phá công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng​

Đu đủ 1/2 quả
Cà rốt 1 củ
Bò khô 100 gr
Đậu phộng 20 gr
Hành tây 1/2 củ
Ớt sùng 2 quả
Chanh 2 quả
Rau răm 5 nhánh
Húng lủi 5 nhánh
Hánh tím 3 củ
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường 3 muỗng canh

Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

• Cách chọn đu đủ làm nộm ngon

Để có một nộm đu đủ ngon, việc chọn đúng loại đu đủ rất quan trọng. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn lựa chọn đu đủ phù hợp:

1. Chọn đu đủ có hạt nhỏ và chắc, không quá chín hoặc quá non.
2. Kiểm tra vỏ đu đủ, nó nên trơn mịn và không có vết nứt, thâm đen hoặc mốc.
3. Đu đủ nên có màu trắng sữa đồng đều trên thân và thịt, không có vết nâu hay đen.
4. Nếu có thể, chọn đu đủ tươi mới, không được lưu trữ lâu để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng.

Khi đã tìm được đu đủ phù hợp, bạn có thể gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước đá khoảng 10 phút trước khi dùng để làm nộm. Điều này sẽ làm tăng độ giòn và sự tươi ngon của đu đủ.

• Cách chọn cà rốt ngon

Khi mua cà rốt để sử dụng trong món ăn, bạn cần chọn những củ cà rốt có màu cam tươi, kích thước vừa phải, không quá to. Vỏ ngoài của củ cà rốt nên được bóng và khi cầm nắm, củ cà rốt phải chắc tay, không bị mềm nhũn.
Hãy tránh chọn những củ cà rốt có hình dáng bất thường, vỏ bị nứt, bầm dập hoặc héo khô, vì đó là những dấu hiệu cho thấy củ cà rốt đã bị lâu ngày, không còn tươi ngon và sẽ không đảm bảo hương vị tốt khi chế biến thành món ăn.

2. Cách làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng​

2.1. Sơ chế nguyên liệu​

Để chuẩn bị đu đủ và cà rốt, bạn cần làm như sau: gọt bỏ vỏ của đu đủ và cà rốt, sau đó rửa chúng thật sạch và để ráo nước. Sử dụng dao bào để tạo thành những sợi mỏng từ đu đủ và cà rốt, sau đó ngâm chúng vào tô nước đá khoảng 10 phút. Tiếp theo, hãy vớt ra và để ráo nước.
Đối với hành tây, hãy lột bỏ vỏ và sau đó cắt thành các miếng mỏng hình khoanh tròn.
Với ớt, hãy bỏ cuống, rửa sạch và sau đó lấy đi hạt trước khi cắt thành sợi mỏng.

Như vậy, sau các bước trên, bạn đã chuẩn bị được các thành phần cần thiết để tiếp tục chế biến món ăn.

Sơ chế nguyên liệu làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng
Bạn nhặt sạch lá hư của rau răm và húng lủi, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ chúng. Bạn bóc vỏ hành tím và cắt thành lát mỏng. Bạn cắt chanh thành miếng và vắt lấy nước cốt.
2.2. Pha nước mắm
Sau khi cho vào chén cốt chanh, bạn thêm 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, sau đó đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Với những bước trên, bạn đã hoàn thành phần nước mắm.

2.3. Rang đậu phộng và phi hành
Bạn hãy bắc chảo lên bếp và mở lửa vừa. Đợi chảo nóng, sau đó cho đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào và đảo đều bằng tay trên bếp trong khoảng 3 - 5 phút, cho tới khi đậu phộng có màu vàng và thơm. Sau đó, tắt bếp và để cho đậu phộng nguội, sau đó bóc sạch vỏ.

Rang đậu phộng làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

Bạn dùng lại chảo đã rang đậu phộng, sau đó lau sạch chảo. Bạn bắc chảo lên bếp lại và mở lửa vừa. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng. Sau đó, bạn cho hành tím vào chảo và phi cho đến khi hành tím có màu vàng thơm. Cuối cùng, tắt bếp.
2.4. Làm nộm đu đủ

Bạn lấy một tô lớn và cho đu đủ và cà rốt vào đó. Sau đó, thêm rau răm, húng lủi, hành phi, hành tây, bò khô, đậu phộng rang, và ớt cắt sợi vào tô. Tiếp theo, thêm phần nước mắm và trộn đều tất cả các thành phần. Bây giờ, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món ăn này!

Trộn đều các nguyên liệu lên với nhau - Buffet hải sản Hải Phòng
2.5. Thành phẩm

Dĩa nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành với màu sắc hấp dẫn và rất bắt mắt. Đu đủ và cà rốt có vị giòn ngọt, thấm đều vị nước mắm trộn vừa ăn. Thêm vào đó, có sự bùi bùi của đậu phộng và hương thơm của hành phi. Đặc biệt, bò khô dai dai tạo thêm một chút vị ngon miệng. Đây là món ăn thích hợp để trổ tài trong bếp và chiêu đãi cả gia đình.

Nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành - Buffet hải sản Hải Phòng
Trên đây, HP3 Seafood đã chia sẻ với các bạn công thức làm nộm đu đủ bò khô cực kỳ hấp dẫn - một món ăn không thể thiếu trong bữa buffet ngon của Hải Phòng. Hy vọng những thông tin này đã hữu ích và chúc các bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này, cùng thưởng thức một bữa ăn ngon miệng.
>>> Xem thêm: Buffet ngon Hải Phòng

Hp3 Seafood​

Đại tiệc buffet hải sản đang chờ đón quý khách với thực đơn đa dạng các món ăn cao cấp, hấp dẫn như tôm hùm, bào ngư hầm, ghẹ hấp, quầy sushi, thăn bò nướng cùng các loại hải sản tươi sống khác với hương vị đặc trưng lôi cuốn. Và kết thúc hành trình ẩm thực với quầy tráng miệng phong phú ngọt ngào với các món bánh mềm, các loại chè, trái cây tươi,….
Tất cả các món ngon tại HP3 Seafood đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon với điểm nhấn là bể hải sản cực lớn được đặt tại trung tâm của nhà hàng nhằm mang đến cho khách hàng những món ăn có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em giúp cho các gia đình có trải nghiệm tốt nhất khi đến với HP3 Seafood. Hãy cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình đến và tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cho một tuần mới hứng khởi và tràn đầy năng lượng.
Trân trọng!

HP3 SEAFOOD RESTAURANT – Một thương hiệu của 3AE Group​

Tầng 02, tòa nhà Taiyo – Số 97, Bạch Đằng, Hải Phòng
Hotline: 0225 3 668 166 – 0225 3668 266

Facebook: https://www.facebook.com/hp3seafood