Gà rán không chỉ ngon mà còn dễ làm, được ưa thích không chỉ bởi trẻ em mà cả người lớn. Gà popcorn là một phiên bản khác của gà rán, tuy nhiên, lại đơn giản hơn rất nhiều. Hãy xem ngay hai cách làm gà popcorn lắc phô mai và gà popcorn lắc trân châu của Cơm gà Hải Phòng để thưởng thức cùng gia đình. Chắc chắn bạn sẽ thích món ăn hấp dẫn này!
1. Gà rang phô mai với Cơm gà Hải Phòng
Các nguyên liệu để làm gà popcorn phô mai rất dễ tìm thấy tại các khu chợ hoặc siêu thị, vì vậy bạn không cần lo lắng về việc tìm nguyên liệu. Hãy cùng Cơm gà Hải Phòng đi mua nguyên liệu ngay thôi!
1.1. nguyên liệu
Ức gà 500 gram
Bột custard 10 gram
Bột phô mai 20 gram
Bột tẩm khô chiên giòn 1 gói
Bột mì 100 gram
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu xay 10 gram
Nước lọc 100 ml
Nguyên liệu để làm gà popcorn phô mai
1.2. Cách chế biến Gà thả phở mai
Bước 1: Sơ chế ức gà
Sau khi mua về, bạn hãy chà nhẹ bề mặt của ức gà bằng muối, sau đó rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, hãy cắt ức gà thành những miếng vuông nhỏ, với độ dày khoảng 4-5 cm.
Để ướp ức gà, bạn có thể trộn 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay với nhau. Sau đó, thoa đều hỗn hợp này lên bề mặt của ức gà. Để gia vị thấm đều vào thịt, hãy để ức gà ướp trong khoảng 15 phút.
Sơ chế ức gà
Bước 2: Tẩm bột
Để chuẩn bị phần bột nhúng cho gà, trước tiên hãy chuẩn bị một tô và cho vào đó 100g bột mì, 10g bột custard và 100ml nước lọc. Sau đó, sử dụng cây tròn để khuấy đều cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp bột sánh mịn, có độ bám dính và kéo sợi.
Tiếp theo, nhúng ức gà vào hỗn hợp bột trên, đảm bảo rằng bột được phủ đều xung quanh gà. Sau khi nhúng, lấy gà ra và lăn qua một lớp bột tẩm khô để tạo chiên giòn.
Tẩm bột
Bước 3: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thả từng miếng gà vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
Khi gà đã vàng đều, dùng rây lọc vớt ra, bạn để riêng cho nguội và ráo dầu khoảng 15 phút (có thể để vào giấy thấm dầu cho hút bớt dầu nhanh hơn).
Chiên gà
Bước 4: Lắc phô mai
Sau khi đã ráo dầu, bạn cho gà vào tô lớn, rắc bột phô mai vào rồi xóc lên để phô mai phủ thật đều miếng gà chiên vàng, giòn rụm.
Lắc phô mai
Bước 5: Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra một món ăn hấp dẫn ngay tại nhà. Gà được chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, và được phủ phô mai thơm ngon, mang đến hương vị hòa quyện của mặn mà và beo béo. Món này sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính. Khi thưởng thức kèm với một chút tương ớt hoặc tương cà, món ăn sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều.
[IMG alt="2 cách làm gà popcorn cực dễ với Cơm gà Hải Phòng
"]http://toplist.bcmar.com/wp-content/uploads/2023/05/cach-lam-ga-vien-lac-pho-mai-2.webp[/IMG]
Thành phẩm
2. Gà thả trân châu với Cơm gà Hải Phòng
Nguyên liệu để làm món gà lắc trân châu cũng rất đơn giản và dễ kiếm, tương tự như món gà lắc phô mai, vì vậy bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tương tự như khi làm món gà lắc phô mai.
2.1. nguyên liệu
Ức gà 500 gramTrứng gà 2 quả
Bột chiên giòn 100 gram
Bột chiên xù trân châu 100 gram
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
Nguyên liệu món gà lắc trân châu
2.2. Cách chế biến Gà thả trân châu
Bước 1: Sơ chế và Dã thịt gà
Sau khi mua về, bạn có thể thoa muối lên bề mặt thịt gà và rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, hãy cắt gà thành các miếng dài, với độ dày khoảng 4cm.
Để ướp thịt gà, bạn có thể trộn đều 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay với gà. Sau đó, hãy để thịt gà ướp gia vị trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Sơ chế và ướp thịt gà
Bước 2: Nhúng bột
Đập 2 quả trứng vào tô và khuấy đều cho trứng tan trong tô.
Sau khi thịt gà đã thấm gia vị, bạn lần lượt nhúng các miếng gà qua bột chiên giòn và sau đó nhúng vào tô chứa trứng đã đánh tan. Tiếp tục lặp lại quy trình này 2 lần để đảm bảo bột và trứng phủ đều lên phần thịt gà, giúp tạo thành lớp áo giòn cho gà sau khi chiên.
Cuối cùng, hãy lăn những miếng gà qua một lớp bột chiên xù có chứa hạt trân châu.
Nhúng bột
Bước 3: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp và đổ dầu vào chảo. Đợi cho dầu nóng, sau đó thả từng miếng gà vào chảo để chiên cho đến khi mặt gà có màu vàng đồng đều.
Khi gà đã chín vàng đều, sử dụng rây để lọc và vớt gà ra khỏi dầu, để ráo dầu riêng cho gà.
[IMG alt="2 cách làm gà popcorn cực dễ với Cơm gà Hải Phòng
"]http://toplist.bcmar.com/wp-content/uploads/2023/05/chien-ga-5.jpg[/IMG]
Bước 4: Làm sốt
Bắc chảo lên bếp và cho 10g bơ lạt vào để đun chảy. Khi bơ đã hoàn toàn chảy, thêm vào 20g tỏi băm để phi thơm.
Tiếp theo, cho vào chảo 20g dầu hào, 30g nước tương và 30g mật ong. Khuấy đều hỗn hợp này và đun cho đến khi nó sôi.
Trong một tô nhỏ, hòa 5g bột bắp với 20ml nước, khuấy đều, sau đó đổ vào chảo. Tiếp tục khuấy đến khi sốt sôi và có độ đặc, sau đó tắt bếp.
Làm sốt
Bước 5: Thành phẩm
Kết quả là món Gà Lắc Trân Châu có bề mặt bột chiên giòn rụm, có màu vàng đẹp mắt. Thịt gà mềm ngọt mà không bị khô, kết hợp với nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị ngon tuyệt vời!
Thành phẩm
Trên đây là hai cách làm gà popcorn rất đơn giản mà Cơm gà Hải Phòng muốn chia sẻ với bạn. Hai món gà này chắc chắn sẽ làm cho cả trẻ em và người lớn trong gia đình bạn đều thích mê!
>>> Xem thêm: Ship cơm Hải Phòng
Cơm gà Hải Nam
Sing Chicken
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225 883 2116
Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188