PDA

Xem phiên bản đầy đủ : Tìm hiểu những món ngon nổi giờ tại Mộc Châu



khanhkhiem1368
07-31-2017, 09:19 AM
Món ngon ở Mộc Châu khá nhiều, những món ngon tại đây làm nức lòng bất kỳ du khách nào ghé tới đây, những món ngon nổi giờ phải kể ,Bê chao, cá suối, thịt trâu gác bếp, ốc đá, nậm pịa…
BÊ CHAO
những chú bò non ở Mộc Châu khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực ko cho sinh sản sẽ bị loại.
khi bê con bị hình thức, cư dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon cũng như hấp dẫn – món bê chao. Nằm cách chế biến món bê chao ko cầu kỳ, từ nguyên liệu là thịt bê có thể xắt thành từng miếng nhỏ, đem tẩm ướp sả, gừng, gia vị rồi sau đấy chao qua dầu sôi. Do thịt bê còn non nên món ăn mềm, chứa vị ngọt, không ngấy, ko béo.
>>> Tham khảo: Pu luông (https://www.vntrip.vn/cam-nang/pu-luong-thien-duong-giua-dai-ngan-o-xu-thanh-12213)
CẢI MÈO ĐẮNG
Cải mèo Mộc Châu chỉ có vào mùa đông cũng như mùa xuân. Thứ cải này vốn có thể bà con ở đây trồng tự nhiên gần các nương, rẫy để phục vụ nhu cầu của gia đình cũng như thết đãi khách khứa.
Giữa thu tới cuối thu, mang hạt giống ra rải xung quanh vườn, gần rẫy mà chẳng cần phải rào giậu, luống bãi, cũng chẳng cần chăm bón, tưới tắm gì, ấy thế mà cây cải cứ xanh, cứ cao, cứ non mượt non mà, nhìn thôi đã thích mắt.
Vài năm trở lại đây bởi vì nhu cầu ăn cải mèo của khách du lịch thập phương tăng cao, nên bà con dân tộc đã biết trồng để bán, để kinh doanh, trồng thành hàng, thành luống. Dù vậy nằm cách thức trồng vẫn còn nhiều thô sơ nên cải mèo Mộc Châu vẫn giữ có lẽ các hương vị đồng nội hoang sơ của nó.
CÁ SUỐI MỘC CHÂU
những chú cá suối Mộc Châu tròn lẳn, miệng cũng tròn vo. Sở hữu con bé xíu ví dụ như ngón tay út, có con nhỉnh hơn hai ngón tay. Cá có lẽ rửa sạch rồi cho lên chảo chiên giòn, lúc ăn được nhai cả thịt lẫn xương cá.
CÁ HỒI MỘC CHÂU
Là giống cá vốn chỉ sống ở khu vực lạnh chẳng hạn như châu Mỹ, châu Âu mới có lẽ nhập theo nuôi thành công ở Mộc châu. Với vị ngon đậm đà, thịt mang trong mình màu hồng đẹp, giá cả trị dinh dưỡng cao, cá hồi đang là món ăn sang trọng của du khách khi đến với Mộc châu.
Nổi bật đặc biệt là những món chẳng hạn như lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng… Trong cái lạnh của Mộc châu, bên chén rượu ngô mà có lẽ thưởng thức nồi lẩu cá hồi bốc hơi nghi ngút cũng như những hình thức rau rừng còn đọng sương mai có lẽ thực khác sẽ sở hữu có thể ấn tượng khó quên.
KHOAI SỌ MÁN MỘC CHÂU
không ít người quen gọi món khoai sọ này là khoai sọ mán vì người Dao vùng đất Mộc Châu (Sơn La) trồng. Một số khu vực đất khác cũng sở hữu món khoai này thế nhưng xét về độ thơm ngon thì khoai bởi vì của người Dao là đúng chất cũng như ngon nhất.
DÂU TÂY MỘC CHÂU
cách vùng bản Áng khoảng một km, sở hữu một vùng mà ở đó vườn hoa lan và dâu tây hấp dẫn có thể ươm trồng thử nghiệm và cho ra trái từ vài năm nay. Nhiều nhà vườn hiện đang mở rộng diện tích trồng để xuất theo những thành phố và chế biến thành mứt, rượu…
Dâu tây có thể ươm trồng thử nghiệm tại Mộc Châu trong vài năm nay và thu hoạch có thể kết quả khả quan do phù hợp với chất đất cao nguyên cùng thời tiết miền núi mát mẻ quanh năm. Giống với khí hậu tại Đà Lạt tuy nhiên ít mưa hơn, cao nguyên Mộc Châu đã bước đầu cho ra những trái dâu ngon lành.
CHÈ MỘC CHÂU
Hiện nay, huyện Mộc Châu có chừng 3.000 Ha chè những kiểu ko giống nhau. Các đồi chè mơn man, bát ngát đã biến Mộc Châu trở thành một viên ngọc xanh mông mơ. Cây chè cũng ngày càng gắn bó với cuộc sống của các dân tộc nơi đây. Đến nay, hình thức cây này là một trong những biểu tượng của cao nguyên Mộc Châu.
những loại trà nổi tiếng nhất của cao nguyên Mộc Châu. Đó là San Tuyết – kiểu trà có lẽ chế biến từ cây chè vài trăm tuổi ở đây, ko chỉ thế còn có trà Ô Long, trà Kim Tuyên… mỗi loại đều có vị ngon ko giống nhau.
>>> Xem thêm: Đặc sản nghệ an (https://www.vntrip.vn/cam-nang/top-7-dac-san-nghe-an-nhat-dinh-phai-thu-14902)

SỮA BÒ MỘC CHÂU
Với hàng trăm con bò sữa có thể nuôi ngay trên nông trường, những sản phẩm làm từ sữa là một trong các thứ các bạn nên thử lúc bước chân tới Mộc Châu. Bạn có lẽ mua các sản phẩm này trong bất kể nhà hàng nào trên đường vào Thị trấn.
nếu như sở hữu dịp hãy tận hưởng 1 ly sữa tươi nguyên chất đun nóng ngay lúc vừa được vắt. Các sản phẩm làm cho từ sữa bò khác mà bạn cũng nên thử là sữa chua (không phải kiểu đóng hộp bán trong siêu thị), bơ hoặc váng sữa …