PDA

Xem phiên bản đầy đủ : Để có món chả cá thu ngon cần phải làm gì ?



tuvynguyen09
04-25-2019, 08:44 AM
Một trong những loại chả cá nha trang khánh hòa (http://amthucsaigon.webnhom.com/am-thuc-mien-trung/dac-san-cha-ca-vung-nha-trang-khanh-hoa_4506) cực ngon đó là chả cá thu. Nhưng để làm nên loại chả này không khó. Cùng theo dõi bài viết này nhé.


Nguyên Liệu



01 cá Thu
Hành củ, tỏi
Ớt bột
Tiêu
Mỳ chính
Dầu ăn
Các bước



Cá thu, phi lê lấy phần thịt bỏ vào máy xay (quay bằng tay) cho tỏi và hành củ vào
Sau khi xay, cho muối, mỳ chính ớt, tiêu, nêm cho vừa ăn, nhồi bằng tay, nhồi hỗn hợp cho nhuyễn, càng nhuyễn thì chả cá càng dai, sau khi vừa ý thì viên tròn hoặc dẹp mỏng như hình

https://img-global.cpcdn.com/005_steps/1e9c60e76668d6d9/480x360cq70/ch%E1%BA%A3-ca-thu-recipe-step-2-photo.jpg
Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho những lát chả vào chiên (muốn để lâu chiên sơ cho vào tủ lạnh ăn dần) thấy vàng đều thi vớt ra đĩa

https://img-global.cpcdn.com/005_steps/0c78a8f62d7cc5c0/480x360cq70/ch%E1%BA%A3-ca-thu-recipe-step-3-photo.jpg
Đây là kết quả nha: có thể ăn ko, ăn kèm cơm vv

https://img-global.cpcdn.com/005_steps/29b1e10d4019d134/480x360cq70/ch%E1%BA%A3-ca-thu-recipe-step-4-photo.jpg


Ngoài ra nếu bạn nào có nhu cầu mua chả cá nha trang khánh hòa ở hcm (http://amthucsaigon.webnhom.com/am-thuc-mien-trung/dac-san-cha-ca-vung-nha-trang-khanh-hoa_4506) thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với Ẩm Thực Sài Gòn webnhom nhé.